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Cayurruca Eisdiele

Eisdiele, die die Elemente einer Ruca neu zusammensetzt.

Die Eisdiele ist für einen innovativen Koch mit huilliche Abstammung, der Eis aus den verschiedensten Quellen kreiert hat, um die lokalen Aromen zu retten.

Die Eisdiele sollte zart sein und gleichzeitig die Ursprünge darstellen, um im Voraus auf den hohen symbolischen Wert der Aromen hinzuweisen, die sie kreiert.

 

Wir hoffen, eines Tages wird dieses Projekt abgeschlossen sein.

 

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